안녕하십니까?
말고기 보급 및 유통기업 (주)남영S&D 입니다.
소고기 광우병으로 온나라가 시끄러운 이때, 말고기야 말로 광우병 걱정 없는 육류로써, 고단 저칼로리 웰빙식품으로 그소비가 점차 늘어나고 있는 추세입니다.
아직도 우리나라는 말고기에 대한 인식부족으로 그 소비가 일부 특정지역(제주도)을 제외하곤 미미한 수준 이었습니다만, 앞으론 국가정책(농림수산부)으로도 말고기의 소비를 촉진 시키기 위해 신문이나 각종 매체를 통해 다각도로 홍보하며 노력하고 있습니다.
지난 1990년도말 프랑스에선 광우병 파동으로 말고기 소비가 급격히 늘어난 사례가 있었습니다.
이웃 일본 및 유럽쪽은 이미 말고기 소비가 상당하여, 국민3명당 1명꼴이 말고기를 먹고 있으며, 우육이나, 돈육 보다 한단계 위의 고급육으로써 말고기를 이용한 각종 요리 및 육포. 소시지. 햄. 등이 널리 보급되어 있습니다.
이제 말고기 소비의 시작 단계인 한국에선 점점 그소비가 늘어나는 추세로써, 말고기를 이용한 각종 요리 및 가공에 관심을 가져 보시면 외국의 사례로 보아 육류 시장에서의 틈세시장 대안으로 충분한 가능성이 있는 육류로 사료 됩니다.

농업진흥청 난지농업연구소 홈페이지 www. nisa.go.kr 들어가셔서 난지농업기술정보에서 축산- 말- 말고기요리 에서 말고기를 이용한 각종 요리들이 소개되어 있습니다.
두서없는 졸필을 끝까지 읽어 주셔서 감사 드림니다.

하시라도 궁굼점이 있으시면 회사전화 054-251-6940. 이나
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(주)남영S&D “정현욱” 올림