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한우는 소폭 상승세, 육우는 하락세를 기록했다. 계절적인 비수기와 총선기간 모임을 할 수 없어 주 수요처인 식당 수요가 감소하는 것이 악재로 작용하고 있다.

육우의 경우 산지에 대기 물량이 많지 않아 더 이상 하락은 없을 것으로 보인다. 한우도 총선이 끝나면 서서히 회복세를 보일 전망이다.

최근 생산비 급등으로 체중만 불려 출하하는 경제적 출하가 늘면서 등급 출현율이 오히려 뒷걸음질치고 있다. 앞으로 미국산 쇠고기와의 경쟁력 확보를 위해서는 품질 고급화를 위한 지속적인 노력이 필요하다.