한우 고급육 생산을 위해서는 비육기간의 연장이 필수다. 이와 같이 장기비육에서는 튼튼한 소화기관이 만들어져야 가능하다. 한우의 소화기관 발달은 생후 12개월 내외에서 완료 되므로 육성기 풀 사료를 많이 급여 하는 것은 매우 중요하다.
볏짚과 배합사료를 같이 급여하면 육성우는 농후사료만 많이 먹고 볏짚은 조금 밖에 먹지 않아 소화기관이 발달하지 않으므로 한우 고급육 생산 사양관리에서 육성기 농후사료를 체중의 1.5%내외로 제한 급여하는 것은 인위적으로 볏짚을 많이 먹게 하여 위 발달을 충분히 하기 위해서다.
육성기 볏짚대신 양질조사료를 급여하면 한우는 위 발달도 더 좋아지고 일당 증체량도 증가하여 결국 출하체중과 육질등급이 더 높게 되므로 양축농가에서는 보다 많은 소득을 얻을 수 있으니 양질 조사료를 많이 생산 이용해야겠다.

축산신문 5/6